🐇がまだ学生の頃 大学の近くのスナックで自動車部の仲間とよくナポリタンを食べたものです。日本流にアレンジした具だくさんのケチャップでトマトソース風に赤く色づけし 鶏がらの隠し味が美味しく感じました。
牛丼やカツ丼と同じ手ごろなファストフード的な和製のパスタです。といっても家ではグリーンサラダやフランスパンやスープも添えますが…。
このナポリタンを時々ふと恋しくなって家で急に作ったりします。
本当は昨夜食べるつもりだったのですがワインを飲んでオードブルを多めに作って食べていたらおなかがいっぱいになり材料を冷蔵庫に戻して今朝
朝食に用意しました。
時々食べるのには持って来いの軽食で懐かしい気分になり若かりし学生時代を思い出します。
別ものですがペンネ・アラビアータも得意料理です。これはイタリアのパスタです。